Domácí kečup s rozinkami a stévií Ládi Hrušky

Kdo si doma pěstuje rajčata a má jich víc, než spotřebuje, může si připravit domácí kečup s rozinkami a stévií od Ládi Hrušky. Bude bez éček a dalších konzervantů. Recept na domácí kečup od Hrušky je tak snadný, že vám s jeho přípravou mohou pomoci i děti.

Ingredience

• 1 a 1/2 kg rajčat
• 2 cibule
• 2 oloupaná jablka
• 6 ks stévie v tabletkách
• půl hrnku třtinového cukru
• půl sáčků hrozinek
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce soli
• dva velké panáky octa
• 1/4 lžičky pepře
• 1/4 lžičky kari
• 1/4 lžičky skořice
• 1/4 lžičky sladké papriky
• 1/4 lžičky pálivé papriky
• 3 hřebíčky

Čtěte také: Jablečný řez Ládi Hrušky – 4.9.2016

Postup přípravy

1. Omytá rajčata si nakrájíme na kostičky. To samé uděláme s jablky, jež ještě oloupeme a vyndáme jadřinec. Stejně tak nakrájíme na kostičky oloupanou cibuli.
2. Vše vsypeme do hrnce, podlejeme troškou vody a přidáme všechny ostatní ingredience, KROMĚ stévie!
3. Hrnec dáme na plotnu, přikryjeme pokličkou a vaříme 1 a 3/4 hodiny.
4. Po rozvaření vše rozmixujeme tyčovým mixérem a dáme ještě na čtvrt hodinky povárnout.
5. Na závěr přidáme šest tabletek stévie, zamícháme, poté kečup propasírujeme přes síto a můžeme plnit do skleniček, které zavíčkujeme a dáme dnem vzhůru